新鲜的土豆唯有牛肉才是它的绝配
即下饭又美味，也营养，一个字绝！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
土豆炖牛肉收藏
浏览 31722
收藏 1007
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 土豆 2个
- 姜 1块
- 葱 1把
- 八角、香叶、桂皮，干辣椒 适量
- 味极鲜 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 白酒或料酒 1汤匙
- 冰糖 一把
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
土豆炖牛肉的做法步骤
-
步骤 1：
准备好食材，牛肉要冷水下锅噢炒糖记得看好火候，不要焦了。
-
步骤 2：
生抽老抽 抽起来
-
步骤 3：
美美的出锅了
-
步骤 4：
出撒上葱花，出锅
小贴士
1：牛肉冷水下锅， 出锅用冷水洗，这种肉会更加紧致呦。
2：炒糖要注意不要让冰糖炒焦，多翻翻。
3：下土豆的时候，火不要太高，要不然土豆会变坨了，不成块了。
这是一份营养价值很高的下饭菜，我选的干辣椒只有一点点辣，提味用，家里有小孩的可以考虑直接不放。
