今年夏天最爱的烧烤素菜就是莴笋尖。
真真是吃不够,为了健康我还是乖乖的买回来炒着吃。
我们这一块五一斤,一斤可以吃两顿。
我对莴笋叶的热爱是真的到了极致。
煮粥,煮面都会来点。
好吃真不贵。
快炒特别香。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
莴笋尖冲洗干净,备用。
步骤 2:
准备好辅料。喜欢辣的可以多放,不吃辣的,不放也不影响。可以把蒜片切成蒜蓉。
步骤 3:
莴笋尖如图有根的地方切片,叶子切断就行。不需要削皮。因为很嫩的。
步骤 4:
锅热倒油,油微热后下辅料,炒香。可以多炒一下辅料。
步骤 5:
下莴笋尖,炒至叶子变软,加适量盐翻炒均匀就行了。
步骤 6:
出锅装盘。真的超级好吃又下饭。健康没负担。
拍照用的华为,颜色比较鲜艳,望理解。
莴笋尖尽量买嫩一点的,新鲜的,你看那个叶子是支愣起的就很新鲜。
我买的这种颜色的莴笋叶味道会浓郁一些。
小心别被热油溅到手。
没有其他调味料,姜片蒜片可以多加点。
新鲜的东西越简单越好吃。
吃好喝好୧⍤⃝