鲁啊鲁，蛋鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胗洗净

• 步骤 2：

  

  锅内烧开水，入鸡胗

• 步骤 3：

  

  稍微出下水

• 步骤 4：

  

  捞出

• 步骤 5：

  

  然后再放入锅内，加水，料酒，姜片，烧至一根筷子能戳进鸡胗，待用

• 步骤 6：

  

  用这种汁

• 步骤 7：

  

  一份汁，三份水，放一勺糖，烧开，不喜欢甜的可以不加

• 步骤 8：

  

  然后倒入烧了酥软的鸡胗中，以盖未鸡胗为好

• 步骤 9：

  

  我就烧了两个白煮蛋

• 步骤 10：

  

  煮熟后，倒掉热水，放一点冷水，顺一个方向摇锅，壳很容易拔

• 步骤 11：

  

  用牙签在蛋上戳小洞，便于入味

• 步骤 12：

  

  一起放在汁里，两小时左右，就好了

• 步骤 13：

  

  切片装盘就可以了