鸡鸭血汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。鸡胗清洗干净，切片。鸭心洗净后，对半切开。鸭血切小块后，浸在清水中，半小时左右。香葱洗净切末，备用。

• 步骤 2：

  

  将切好的鸭心、鸡胗放入碗中，调入2克盐、料酒、生粉，抓拌均匀后，腌15分钟。

• 步骤 3：

  

  汤锅内放入清水，水开后，放入浓汤宝，然后放入鸭血。

• 步骤 4：

  

  另起铁锅，入油少许，油温6成时，放入腌好的鸭心、鸡胗煸炒半分钟后，捞出，放入汤锅中。

• 步骤 5：

  

  汤锅中的水再次煮开后，加入5克盐，调入白胡椒粉和香油，尝尝咸淡，调整味道。

• 步骤 6：

  

  撒上香葱末，即可。