春天的糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前洗净并浸水5小时以上

• 步骤 2：

  

  豌豆，小竹笋剥好

• 步骤 3：

  

  煮一锅开水，放几滴植物油，把豌豆焯一下

• 步骤 4：

  

  小竹笋也焯一下

• 步骤 5：

  

  小竹笋切成豌豆般大小

• 步骤 6：

  

  腊肉也切丁

• 步骤 7：

  

  热锅下肥的腊肉熬出油

• 步骤 8：

  

  放入腊肉瘦的部分翻炒

• 步骤 9：

  

  加入豌豆翻炒

• 步骤 10：

  

  放入小竹笋翻炒（这时候加入适量生抽，因为腊肉是咸的，所以我就没再另外加盐了）

• 步骤 11：

  

  浸好的糯米留刚好盖住糯米的水，连米带水一起倒入锅里，盖上锅盖大火烧开转中火焖8-10分钟

• 步骤 12：

  

  此时的糯米已变透明，熟了后开盖翻炒

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀，OK啦可以出锅咯

• 步骤 14：

  

  成品图一

• 步骤 15：

  

  成品图二

• 步骤 16：

  

  成品图三

• 步骤 17：

  

  成品图四

• 步骤 18：

  

  成品图五

• 步骤 19：

  

  成品图六