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步骤 1:
鸡蛋磕入碗中充分打散
步骤 2:
加入一碗温水,水温不能太高,避免烫熟鸡蛋
步骤 3:
拌好的蛋液过滤下
步骤 4:
这样就得到一碗细腻的蛋液
步骤 5:
锅里倒水烧开,放入蛋液,大火蒸12分钟,蒸的时候锅盖留点缝隙,这样水滴不会滴落到蛋液中影响成品美观
步骤 6:
蒸蛋的时候把玉米煮熟沥干水分备用
步骤 7:
火腿和青瓜切片备用,青瓜皮切几个小长条当做花径
步骤 8:
火腿小火煎熟
步骤 9:
把玉米,火腿,青瓜摆在蒸好的蛋羹上就可以了
步骤 10:
成品图,上桌最受小朋友喜欢的一道营养丰富的家常菜
蒸好的鸡蛋羹淋上热油,再倒点酱油就可以,或者搅拌鸡蛋的时候加点盐拌匀
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