可可绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.去皮绿豆洗净晾干，用破壁机打成粉。放入垫纱布的蒸锅中，中火，冷水上锅蒸15分钟。

• 步骤 2：

  

  2.蒸熟后的绿豆粉过筛

• 步骤 3：

  

  3.加入枫叶糖浆和熟玉米油

• 步骤 4：

  

  4.用手揉匀成绿豆泥。

• 步骤 5：

  

  5.绿豆泥称重，取2/3加入可可粉。

• 步骤 6：

  

  6.用手揉匀，成可可绿豆泥。

• 步骤 7：

  

  7.取25克可可绿豆泥和10克绿豆泥搓圆。

• 步骤 8：

  

  8.可可绿豆泥在手中压扁，包入绿豆泥。并且搓圆。

• 步骤 9：

  

  9.放到50克月饼模具中。

• 步骤 10：

  

  10.用手按压紧

• 步骤 11：

  

  11.最后放到油纸上脱模。

• 步骤 12：

  

  成品