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老上海红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 香叶 适量
- 姜片 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 黄冰糖 适量
- 黄酒 一碟
- 酱油 一碟
老上海红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
1.五花肉切大块，煎至两面金黄。
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步骤 2：
2.放姜片、桂皮、香叶、黄冰糖、酱油调味。
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步骤 3：
3.倒上没过五花肉的黄酒，再加点盐调味，然后盖盖炖上一个小时即可。
小贴士
1.除了黄酒，还可以用啤酒做这道菜哦，味道也很不错。
2.老上海红烧肉的热量大约是2740千卡，热量较高，适合跟家人一起分享哦。
那天吃肉粽，我儿子说肉不够多，没吃够，那我就再给家人做顿大餐，老上海红烧肉走起~这道菜好吃的关键呢，在于用黄酒代替水，这样炖出来的五花肉才能满屋飘香，还有种特殊的香味，不信您试试
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