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步骤 1：
1.五花肉切大块，煎至两面金黄。
步骤 2：
2.放姜片、桂皮、香叶、黄冰糖、酱油调味。
步骤 3：
3.倒上没过五花肉的黄酒，再加点盐调味，然后盖盖炖上一个小时即可。
1.除了黄酒，还可以用啤酒做这道菜哦，味道也很不错。2.老上海红烧肉的热量大约是2740千卡，热量较高，适合跟家人一起分享哦。
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