黄豆花生炖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪脚洗干净剁小段，这样更容易入味和炖熟。

• 步骤 2：

  

  花生米和黄豆提前一晚泡发，猪脚凉水下锅焯一下，焯好洗干净备用葱姜切段或片。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入没过猪脚，放入葱姜、大料和料酒，倒入老抽和生抽。

• 步骤 4：

  

  大火烧开后转小火炖一小时。

• 步骤 5：

  

  炖小时后放入花生米和黄豆，放入食盐和白糖继续炖半小时

• 步骤 6：

  

  炖了可以出锅了。

• 步骤 7：

  

  成品