南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜先去皮，切成小块，用高压锅蒸熟

• 步骤 2：

  

  蒸熟的南瓜用榨汁机打成泥状

• 步骤 3：

  

  加入白糖

• 步骤 4：

  

  南瓜泥晾凉后加入酵母拌匀，再加入面粉

• 步骤 5：

  

  用筷子把面粉拌成絮状

• 步骤 6：

  

  再揉成光滑的面团

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜，室温发酵1个小时

• 步骤 8：

  

  面团发酵至两倍大

• 步骤 9：

  

  取掉保鲜膜，面团呈蜂窝状

• 步骤 10：

  

  取出揉搓排气

• 步骤 11：

  

  面团四周往里折

• 步骤 12：

  

  再收口朝下

• 步骤 13：

  

  普通馒头形状

• 步骤 14：

  

  用擀面杖擀成牛舌状，再圈起来

• 步骤 15：

  

  搓成长条，折成花环的形状

• 步骤 16：

  

  也可以用线有规则的缠一下，成南瓜形状

• 步骤 17：

  

  做好入蒸锅，盖上盖子醒发10-15分钟定型。醒发后，冷水上锅，蒸锅温度调至800W15分钟，时间到后焖2-3分钟再开盖

• 步骤 18：

  

  蒸熟的南瓜馒头，宣软可口，非常好吃

• 步骤 19：

  

  南瓜造型馒头，蒸熟后要去掉缠的线，加枸杞装饰一下！完美