干锅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如图准备以上食材（ 本道菜品用的油是金龙鱼营养强化维生素A纯香 新派菜籽油）猪排骨需提前用凉水浸泡血水，浸泡时间约30分钟，洗净沥干。

• 步骤 2：

  

  将沥干后的排骨用五香粉和淀粉抓匀腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  如图将大葱、红辣椒、青辣椒、青笋切段、洋葱去皮洗净切月牙片，大蒜洗净去皮、小葱洗净切小碎段

• 步骤 4：

  

  大火起锅，锅中注入100ml金龙鱼营养强化维生素A纯香 新派菜籽油 油温7成热时下入腌制好的排骨

• 步骤 5：

  

  改中火，持续翻炒制排骨如图焦黄色，捞出控油。

• 步骤 6：

  

  用余油下入葱、姜、蒜、红辣椒、青辣椒、洋葱、辣椒酱翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  下入青笋和煎炸好的排骨持续翻炒（待锅中蔬菜水气翻炒出来）

• 步骤 8：

  

  加入盐、白糖和生抽持续翻炒2分钟左右

• 步骤 9：

  

  撒入白芝麻和小葱碎段，关火翻炒均匀出锅

• 步骤 10：

  

  装盘配上一碗刚出锅的大米饭，香辣可口。