小葱火腿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  100克植物蛋液倒入碗中。

• 步骤 3：

  

  火腿切小块

• 步骤 4：

  

  火腿倒入蛋液中

• 步骤 5：

  

  小葱切碎

• 步骤 6：

  

  不粘锅里倒入少许橄榄油，开火热油

• 步骤 7：

  

  蛋液与火腿搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  火腿蛋液倒入锅中，转中小火，慢慢煎一下。

• 步骤 9：

  

  底部凝固后略翻炒

• 步骤 10：

  

  撒入小葱

• 步骤 11：

  

  倒入少许水。我是把少许水倒入刚刚盛蛋液的碗中，顺便冲了下碗中残留的蛋液，再倒入锅中。这样看起来比较稠。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀，装盘享用吧。因为植物蛋本身有盐，火腿也是咸的，所以我没额外加盐，味道刚刚好。