快手又好吃的韭菜炒豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆芽清洗2遍，最好把豆皮都洗掉，成品口感好。

• 步骤 2：

  

  韭菜洗净切成寸段儿（3、4㎝）备用

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，下入适量花椒粒，炸至发黑。我比较喜欢吃糊花椒，所以放的多些，也不会单独捞出来，吃起来很香！

• 步骤 4：

  

  花椒变黑后放入豆芽和韭菜，大火翻炒，豆芽变软变透明，加入两勺生抽，继续翻炒。看到锅里有了汤汁，撒入适量食盐，再翻炒约1分钟，就可以出锅了。

• 步骤 5：

  

  成品口感脆爽，味道清香，清口不油腻。