日式照烧肥牛拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水里加几片生姜，水开后加入肥牛片焯水。

• 步骤 2：

  

  土豆、洋葱、胡萝卜洗净、去皮后切丁。

• 步骤 3：

  

  先把锅烧热，然后加入适量食用油，放入不容易熟的土豆和胡萝卜丁进行翻炒。

• 步骤 4：

  

  土豆和胡萝卜丁微微变色后，加入洋葱一起翻炒。

• 步骤 5：

  

  加入能没过土豆丁的水，把土豆和胡萝卜煮软。如果不介意的话，可以加入焯过肥牛片的汤更香（撇去表面的浮沫）。

• 步骤 6：

  

  水开后转小火慢煮。

• 步骤 7：

  

  土豆和胡萝卜变软后，加入肥牛片。

• 步骤 8：

  

  加入生抽老抽、白糖和太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  小火收汁即可出锅。

• 步骤 10：

  

  色香味俱全。

• 步骤 11：

  

  媲美日料店的照烧肥牛饭。

• 步骤 12：

  

  真香。