【蛋白椰蓉球】零基础，小白也能闭眼做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把60g黄油取出来隔热水融化，小勺轻轻搅拌看到黄油融化成液体就行了

• 步骤 2：

  

  蛋清事先用筷子打散就行，然后慢慢的把黄油倒进去，或者分多次少量的加进去，用蛋抽混合均匀

• 步骤 3：

  

  接着牛奶也一样慢慢少量的加入碗里，边倒边用蛋抽搅匀

• 步骤 4：

  

  加完之后再加炼乳，用蛋抽搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  搅匀之后，把奶粉、糖粉还有低粉，所有粉类都过筛到碗里

• 步骤 6：

  

  随之把椰蓉和蔓越莓干一起倒进去混匀 蔓越莓干最好用剪刀剪小块一点，不然后面烘烤的时候，椰蓉球容易裂开

• 步骤 7：

  

  用刮刀翻拌均匀，基本上可以成团，没有什么干粉就行了

• 步骤 8：

  

  然后均匀的揪出一小团，用掌心搓成一个个小球

• 步骤 9：

  

  抓球的时候稍微紧实一点，烤的时候也不容易开裂。全部都搓好了之后放在烤盘上，送进提前预热好的烤箱里160度烤30分钟

• 步骤 10：

  

  在烘烤的时候屋子里就飘着椰香，烤到表面上色，变成金黄色就可以取出了

• 步骤 11：

  

  椰蓉球的做法是不是出乎意料的简单，基本就是“搅一搅，搓一搓，烤一烤”就完成啦 做好之后的椰蓉球放凉之后就可以开吃啦，吃不完就密封保存，装在小罐子里带到公司、学校里吃都肥肠方便，这样就可以跟朋友们一起分享你的好手艺啦，机智~