水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把里脊肉清洗干净后，切成薄片放在碗中，放上葱姜

• 步骤 2：

  

  加入淀粉，加入适量的盐

• 步骤 3：

  

  打入鸡蛋清

• 步骤 4：

  

  加上适量的十三香，道上料酒

• 步骤 5：

  

  加入味极鲜，搅拌均匀，腌制半小时

• 步骤 6：

  

  把青菜洗干净后，放入锅中焯熟，捞出备用

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，把干辣椒，鲜花椒，藤椒炒熟，倒入开水，水开后把辣椒，鲜花椒，藤椒，藤椒捞出，把肉放入锅中

• 步骤 8：

  

  出锅后，辣椒放入盘中，浇上热油即可