香菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇用纯净水侵泡一晚备用；

• 步骤 2：

  

  青椒切成圈，蒜切片备用；

• 步骤 3：

  

  泡好的香菇洗干净，泡香菇的水留一点点备用；

• 步骤 4：

  

  肉片用黑胡椒粉，食盐，生抽，料酒，食用油腌制10分钟左右；

• 步骤 5：

  

  冷锅热油下入腌制好的肉片翻炒均匀；

• 步骤 6：

  

  捞出肉片备用；

• 步骤 7：

  

  用锅里的油煸炒一下香菇；

• 步骤 8：

  

  放入蒜片继续煸炒；

• 步骤 9：

  

  再把肉片放入锅中继续翻炒；

• 步骤 10：

  

  放入泡香菇的水焖煮一下；

• 步骤 11：

  

  收汁放入青辣椒翻炒；

• 步骤 12：

  

  将汁收干，即可出锅；

• 步骤 13：

  

  香菇肉片面，肉肉吸收香菇的汤汁，特别鲜！