腐竹炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑腐竹提前一晚放冰箱里密封浸泡。瘦肉片提前20分钟用胡椒粉、半小勺酱油、半小勺玉米淀粉拌匀腌制。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、蒜切片，泡好的腐竹切适口小段。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入一大勺金龙鱼植物调和油，油温热后倒入瘦肉片。

• 步骤 4：

  

  炒至表面变色，把肉片推至锅边，加入胡萝卜和蒜片。

• 步骤 5：

  

  炒至胡萝卜片稍变软后，和肉片炒匀。

• 步骤 6：

  

  倒入腐竹，翻炒片刻。

• 步骤 7：

  

  加蘑菇精炒匀。

• 步骤 8：

  

  加半小勺酱油炒匀。

• 步骤 9：

  

  装碟。