椰浆咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆，胡萝卜切丁，圆葱切丝，口蘑切片备用。

• 步骤 2：

  

  锅内油烧热放圆葱丝炒出香味。

• 步骤 3：

  

  倒入胡萝卜炒一下。

• 步骤 4：

  

  煮好的牛肉连汤一起倒入。

• 步骤 5：

  

  倒入口蘑，土豆丁

• 步骤 6：

  

  大火烧开，小火慢炖至土豆熟。

• 步骤 7：

  

  加入咖喱块用勺子搅拌至融化。

• 步骤 8：

  

  倒入椰浆。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀再煮两三分钟，倒入青豆，加适量盐，胡椒粉调味。

• 步骤 10：

  

  盘内扣一碗米饭，淋上咖喱，摆几朵西蓝花，搭一点水果，美味早餐上桌。