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1、这款面包揉面不需要出细腻的面膜,只需揉至光滑能拉出粗膜就可以。2、卷面卷的时候,面卷两头和底部要捏紧,每个面卷的大小尽量一致,否则发酵出来大小不一,烤出来不好看。3、烘烤的时间和温度,可以根据自家的烤箱温差,适当调整。