夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡翅洗净，用刀在表面斜着割出纹路，这样腌制的时候可以更加入味

• 步骤 2：

  

  鸡翅放入碗中，再依次加入蒜末、姜丝、耗油、生抽、料酒、黑胡椒，抓拌均匀，

• 步骤 3：

  

  包上保鲜膜，腌制6个小时

• 步骤 4：

  

  土豆洗净削皮，刨成薄片

• 步骤 5：

  

  放入水中洗净表面的淀粉，要多洗两遍哦

• 步骤 6：

  

  将薄片沥干水分

• 步骤 7：

  

  用厨房用纸擦去表面水分，这样炸出来的薯片会更脆

• 步骤 8：

  

  倒入宽油，直接倒入土豆薄片

• 步骤 9：

  

  土豆炸至金黄后捞出，撒上一些黑胡椒调味

• 步骤 10：

  

  将玉米淀粉和普通面粉1：1混合均匀

• 步骤 11：

  

  鸡蛋打散

• 步骤 12：

  

  面包糠倒入大碗中备用

• 步骤 13：

  

  腌制好的鸡翅先裹上面粉

• 步骤 14：

  

  再裹上一层鸡蛋液

• 步骤 15：

  

  最后裹上面包糠

• 步骤 16：

  

  将鸡翅放入刚刚炸薯片的油中，炸至金黄即可捞出

• 步骤 17：

  

  炸鸡薯片就完成啦~