香酥莲藕丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  八分瘦两分。肥的瘦肉切成馅儿。加少许的葱花。胡萝卜切小丁儿。

• 步骤 2：

  

  莲藕去皮切小丁儿，越细越好。

• 步骤 3：

  

  五香粉，花椒面少许的盐。调味。

• 步骤 4：

  

  加入一个鸡蛋。少许的玉米淀粉。顺着一个方向搅打上劲。

• 步骤 5：

  

  加少许的油搅拌均匀腌半个小时。

• 步骤 6：

  

  用勺子把这个肉馅做成小肉丸

• 步骤 7：

  

  锅里放多一点的油五成油温，转中火把丸子一个一个的放进去。

• 步骤 8：

  

  轻轻的晃动锅把让它均匀受热。

• 步骤 9：

  

  一面炸好用筷子翻个面儿继续炸

• 步骤 10：

  

  把丸子捞出来，把油温升高。开大火复炸30秒。

• 步骤 11：

  

  捞出控油。

• 步骤 12：

  

  放上煮熟的西兰花做装饰。香酥可口。营养丰富的香酥莲藕丸，可以根据自己的口味撒一点点的烧烤粉。