香喷喷的葱油拌面，这样做！ by 丸庄美味研究所 - 菜谱

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浏览 41486 收藏 8 时间 10分钟左右切墩(初级)

[1] 虾干和香葱一定要擦干水分，防止炸的时候溅伤自己

[2] 草果，是一种香辛料，香气浓烈，对去除食物的膻、腥味有很高的效果

丸庄美味研究所 2020年12月04日发布

葱油拌面，是上海的招牌美食，流行于江浙沪一带。
一碗合格的葱油拌面，重点当是将Q弹爽滑的面条裹上浓郁酱汁，拌上葱油，搭配炸得脆硬而不焦的香葱，和风味浓郁的大虾干，没人能抗拒这般滋味！

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