巧克力控必吃：双重巧克力面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团揉成可以拉出较坚韧的薄膜

• 步骤 2：

  

  滚远，温度28度，发酵至2倍大

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团，分割成70g的面团，滚圆松弛15分钟

• 步骤 4：

  

  松弛好的面团压扁，擀成三角形

• 步骤 5：

  

  两边对折捏紧，搓成水滴状，醒发20分钟

• 步骤 6：

  

  醒发好的面团，擀成40-50长的三角

• 步骤 7：

  

  放上巧克力

• 步骤 8：

  

  旁边抹点黄油，由上而上卷起，不要卷太紧

• 步骤 9：

  

  整形好的面团，发酵至1.5倍大

• 步骤 10：

  

  烤箱预热上火190度，下火180度，烤制15分钟左右。

• 步骤 11：

  

  刚出炉的时候表面脆脆的，里面软软的

• 步骤 12：

  

  一口下去超浓郁的巧克力味

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图