蜂蜜柚子茶【初味日记】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柚子皮打湿，撒上盐用手摩擦，清除果皮上的脏东西。

• 步骤 2：

  

  用水洗净后。

• 步骤 3：

  

  擦干。

• 步骤 4：

  

  把柚子皮剥下，取出果肉。

• 步骤 5：

  

  柚子皮切去白色部分，再把黄色皮切成丝。

• 步骤 6：

  

  水中放入柚皮丝。

• 步骤 7：

  

  加入盐搅匀浸泡半小时。

• 步骤 8：

  

  泡好的柚子皮放入沸水中煮10分钟。

• 步骤 9：

  

  捞出用凉水洗净。

• 步骤 10：

  

  处理好的柚子肉、柚皮丝放入锅中，加入没过食材一半的水，大火煮开转中小火。

• 步骤 11：

  

  撇去浮沫后加入冰糖，时不时搅一下，防止粘锅。

• 步骤 12：

  

  直到柚子酱变得浓稠，柚皮金黄透亮即可关火。

• 步骤 13：

  

  把柚子酱放凉到40度左右，加入蜂蜜搅匀，蜂蜜柚子茶就完成了。

• 步骤 14：

  

  用消毒好的果酱瓶装好，密封保存。