它是金大旺的女朋友吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备需要的材料

• 步骤 2：

  

  将所有材料除黄油以外全部倒入厨师机，低速搅拌至无干粉，快速搅拌成团至初步扩展状态

• 步骤 3：

  

  加入软化的黄油，用低速揉至黄油被吸收

• 步骤 4：

  

  最后快速揉面，至完全扩展，延展性非常好能轻松拉出手套膜，完成

• 步骤 5：

  

  将面团滚圆放入盆内第一次发酵，约2倍大

• 步骤 6：

  

  用食指沾少许面粉，插入面团，不回弹保持形状不变，发酵完成

• 步骤 7：

  

  将面团取出稍微按压排气

• 步骤 8：

  

  分割为3份滚圆，盖保鲜膜室温松弛20分钟

• 步骤 9：

  

  松弛好的面团一上一下擀开

• 步骤 10：

  

  翻面从上至下卷成筒状，捏紧收口

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜，继续室温松弛20分钟

• 步骤 12：

  

  松弛好的面团底朝上，用擀面棍擀开

• 步骤 13：

  

  同样翻面从上至下卷成筒状，捏紧收口

• 步骤 14：

  

  底朝下，同一个方向放入土司盒，烤箱底部放一碗热水，二次发酵

• 步骤 15：

  

  发酵至模具约8-9分满，取出发酵好的面团，烤箱进行180度预热

• 步骤 16：

  

  放入ACA北美电器ATO-E43A电烤箱下层，上下火170°C烘烤35分钟

• 步骤 17：

  

  上色后及时加盖锡纸，防止烤糊

• 步骤 18：

  

  出炉后立即取出脱模，侧卧冷却，减少塌腰塌顶的情况

• 步骤 19：

  

  切片，可以抹上喜欢的果酱或黄油

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  成品图