微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
提前一晚烧开水泡发笋干
步骤 2：
第二天，泡上一条鱿鱼干，
步骤 3：
把前一晚泡的笋冲洗一下，放到锅里，加水煮开，
步骤 4：
大概煮个五六分钟，煮出那些黄黄的水，倒掉，把竹笋再洗洗，煮笋这一步是为了去除竹碱味，让竹笋更加的可口，
步骤 5：
处理好的笋切成长条状，备用
步骤 6：
猪脚砍成大块，冷水下锅，焯出血沫，捞出洗净备用，
步骤 7：
准备一些葱姜蒜
步骤 8：
取个小碗，放一小块豆腐乳
步骤 9：
三勺生抽
步骤 10：
一勺老抽
步骤 11：
两勺蚝油
步骤 12：
一勺白糖
步骤 13：
一勺十三香
步骤 14：
三勺料酒
步骤 15：
拌匀备用
步骤 16：
鱿鱼切开成小块，想切花的话，在鱿鱼背面切出交叉花刀，
步骤 17：
再切块，这样一炒就卷成好看的鱿鱼筒了
步骤 18：
锅中下油，先爆香葱姜蒜和鱿鱼干;
步骤 19：
把猪脚放进去翻炒翻炒，
步骤 20：
倒入调好的红烧酱汁
步骤 21：
炒均匀，哗噻，颜色真好看
步骤 22：
然后加入三碗水
步骤 23：
清水刚好没过猪脚，然后煮开
步骤 24：
煮开后放到沙锅中，调中小火，炖30分钟，中途记得多次翻动，别粘锅烧糊咯，
步骤 25：
30分钟后，加入笋干，再炖十分钟
步骤 26：
时间到，猪脚炖得Q弹软糯，肉汁也收得恰好，吸收了肉汁的笋干更是脆嫩可口，宝宝们，上米饭吧！
