咖喱土豆牛键，在家的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆胡萝卜去皮

• 步骤 2：

  

  土豆胡萝卜切块

• 步骤 3：

  

  牛腱肉切块，稍大点，冷水反复抓洗冲泡，去血水处理。

• 步骤 4：

  

  加姜片

• 步骤 5：

  

  倒料酒

• 步骤 6：

  

  开大火煮开，转中火20分钟

• 步骤 7：

  

  肉质用筷子稍力戳开肉程度就可以了

• 步骤 8：

  

  牛键肉还是嚼劲好

• 步骤 9：

  

  原汁原味带汤牛键肉炖好了

• 步骤 10：

  

  起锅热油炒土豆胡萝卜

• 步骤 11：

  

  满满翻炒

• 步骤 12：

  

  翻动锅铲，防止沾锅

• 步骤 13：

  

  开始金黄焦边

• 步骤 14：

  

  炒到土豆两边焦黄，这样更香

• 步骤 15：

  

  将炖好的牛肉原汁汤倒锅里

• 步骤 16：

  

  大火煮开，土豆胡萝卜入味5分钟

• 步骤 17：

  

  倒入炖好的牛键肉

• 步骤 18：

  

  大火煮开，土豆胡萝卜牛键肉味道融合在一起

• 步骤 19：

  

  中火煨汤熬制

• 步骤 20：

  

  加大葱段

• 步骤 21：

  

  加咖喱块

• 步骤 22：

  

  中火加咖喱慢慢收汁

• 步骤 23：

  

  热腾腾的画面了

• 步骤 24：

  

  汤汁收差不多，出锅

• 步骤 25：

  

  上菜，土豆咖喱牛键肉