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宝宝零食之奶酪棒收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 牛奶 150 g
- 糖 15g
- 芝士 3片
- 吉利丁片 15g
宝宝零食之奶酪棒的做法步骤
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步骤 1：
将吉利丁片泡入冷水中软化，半小时。
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步骤 2：
将牛奶，砂糖，芝士片倒入锅中化开，一定要小火，不要烧开，煮开了会有泡沫。
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步骤 3：
待到锅中温度降到50°左右后，再将泡好后的吉利丁片捞出沥水放入锅中，彻底融化后倒入模具中。
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步骤 4：
倒入后不要装满模具，在模具边缘下就可以，不然会送纸棒的缺口处漏出去。装好后等待彻底凉后再移动到冰箱里冷冻，快速冷冻后方便脱模。
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步骤 5：
成品图啦
小贴士
1. 吉利丁注意一定不要用热水泡，不然会融化在水里捞不出来。
2. 成品是那种软软Q弹的奶酪棒，也就是家庭版妙可蓝多哈，不是硬质的奶棒。
3. 冻起来的奶酪棒比较容易脱模和装袋。这个比例可以做20个左右，装起来冷冻保存。
4. 如果喜欢其他口感的，可以再放一些其他水果汁来调味。
