烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  自家种的茄子

• 步骤 2：

  

  茄子去掉头对半切开

• 步骤 3：

  

  用开水灼一下

• 步骤 4：

  

  去水铺开

• 步骤 5：

  

  加油烧热后放蒜末，煸炒至微微金黄，下菜铺末，炒至菜铺会弹起来即可

• 步骤 6：

  

  炒好的菜铺放到茄子上，加上适量的油

• 步骤 7：

  

  放烤箱上下火 250度烤25分钟

• 步骤 8：

  

  烤熟装盘