国庆在其他城市尝到了不错的拌面！面条沾上黏糊糊的汤汁把我一整个香住了。
大肠腰花之类的处理去来比较繁琐，一般也不常做，所以教大家一个比较简单的百搭番茄肉酱面。
更喜欢吃宽面所以用了现成的，其他面均可，下次有机会想再尝试下菠菜面。
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番茄肉酱刀削面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 刀削面 100克
- 猪肉末 150克
- 葱蒜末 少许
- 番茄 1个
- 小青菜 3颗
- 番茄酱 3勺
- 白砂糖 1勺
- 盐 1.5克
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 2勺
番茄肉酱刀削面的做法步骤
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步骤 1：
1. 锅热加油，放入猪肉末炒香。 注：用一般炒锅就可以，我顺手用了电饭煲。
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步骤 2：
2. 加入葱姜蒜末黑和料酒。
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步骤 3：
3. 翻炒使之变白。
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步骤 4：
4. 加入切好的番茄丁继续翻炒出水。
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步骤 5：
5. 加入配料表中的调味料。
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步骤 6：
6. 翻炒让食材都沾上酱汁。
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步骤 7：
7. 加入胡椒粉，胡椒粉可多放。
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步骤 8：
8. 倒入适量清水，盖上盖子炖煮。
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步骤 9：
9. 现在来烫熟小青菜。
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步骤 10：
10. 面也提前煮好。
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步骤 11：
11. 番茄肉酱煮好了，十分浓稠。
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步骤 12：
12. 浇在面上。
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步骤 13：
13. 铺上小青菜，撒点芝麻。
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步骤 14：
14. 多拌两下再吃！
小贴士
番茄肉酱煮至浓稠，电饭煲大概20-30分钟吧。
