三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡洗干凈，沥干水分，涂薄盐在鸡身上。热油下锅煎至两面金黄，再放羗和蒜。

• 步骤 2：

  

  加适量水，放冰糖，一杯酒，一杯生抽。上盖焖10分钟（中火）。

• 步骤 3：

  

  10分钟后揭盖，大火收汁。

• 步骤 4：

  

  鸡砍件，上汁。

• 步骤 5：

  

  开启美味之门