用全麦粉替换了部分低筋面粉，让整个司康吃起来更有麸质的口感，香蕉和红糖的加入让整个司康有一些淡淡的甜味。糖量是很少的，是淡淡的甜味，不要再减糖了。可根据自己口味适当加糖。香蕉选用表面有一些黑点，熟透了的香蕉。如果香蕉比较生，放两天再做。
司康不是海绵蛋糕戚风蛋糕那种口感，你指望司康有蛋糕那种口感干是不可能的。
*以下配方可做6个司康（同样的量你做超过6个或者少于6个，要减少或增加烘焙时间）
*泡打粉不可省