锅巴肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中少油

• 步骤 2：

  

  放入锅巴，炸至金黄色后盛起

• 步骤 3：

  

  留少许底油，加入姜蒜末、料酒、五花肉爆香

• 步骤 4：

  

  加少许老抽，继续翻炒上色

• 步骤 5：

  

  加入洋葱片，炒匀后加少许水煮开

• 步骤 6：

  

  加盐、辣椒酱、胡椒粉调味，加入芹菜段继续翻炒，淋生粉水收汁

• 步骤 7：

  

  倒入铺好的锅巴中

• 步骤 8：

  

  稍微搅拌即可