★五彩炒馒头★的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，只要记得五彩的原则，里面的时蔬是可以进行“同色替换”的哦！。

• 步骤 2：

  

  先把鲜虾洗净，去皮，去前后虾线，然后切丁、剁碎。

• 步骤 3：

  

  彩椒洗净、去蒂、切碎。手指胡萝卜洗净、去皮，切块。

• 步骤 4：

  

  蟹味菇、洋葱和卷心菜洗净，统统剁碎。

• 步骤 5：

  

  我是只给宝宝做，所以只用了半个馒头，横刀切片就可以。

• 步骤 6：

  

  不粘锅刷些油，开火，直接下锅中火煎至焦黄、脆硬。

• 步骤 7：

  

  馒头煎好了盛盘，晾凉的功夫，我们打一个鸡蛋备用。

• 步骤 8：

  

  馒头稍微晾凉一些就可以切块了，尽量切的大小、形状统一就行。

• 步骤 9：

  

  将刚才搅拌好的蛋液倒入，淋在馒头块上。

• 步骤 10：

  

  用筷子或上手，让馒头块都均匀的裹上鸡蛋液。

• 步骤 11：

  

  然后就可以开火了，还是刚才那口锅，刷不刷都行，少倒一些油，将虾肉先倒入锅中，炒至变色。

• 步骤 12：

  

  再把彩椒、胡萝卜、蟹味菇倒入锅中，继续翻炒。

• 步骤 13：

  

  翻炒半分钟后，就可以倒入裹好蛋液的馒头块了。

• 步骤 14：

  

  等馒头包裹的蛋液翻炒至凝固，就可以倒入卷心菜了。

• 步骤 15：

  

  再炒几下蔬菜变软就可以关火出锅啦！

• 步骤 16：

  

  特别简单吧？还非常好吃！如果大宝宝或成人吃，也可以再最后撒上一些盐和黑胡椒，味道会更棒哦！