酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  为了不造成剔骨剔到手抽筋的情况，所以买了无骨鸡爪，多洗几遍洗干净备用

• 步骤 2：

  

  准备好葱﹑姜﹑八角﹑花椒﹑麻椒﹑香叶﹑桂皮

• 步骤 3：

  

  洋葱半个，切好备用﹑柠檬一个就可以了，我这次放了两个感觉有点多

• 步骤 4：

  

  洗净的去骨鸡爪，冷水下锅

• 步骤 5：

  

  调料加进去

• 步骤 6：

  

  倒入料酒

• 步骤 7：

  

  煮十分钟左右

• 步骤 8：

  

  过一下冰水以后捞出，这样口感更脆，不过也可以

• 步骤 9：

  

  倒入纯净水

• 步骤 10：

  

  生抽

• 步骤 11：

  

  加糖﹑醋﹑盐等调料搅拌均匀备用

• 步骤 12：

  

  加洋葱和柠檬搅拌一下

• 步骤 13：

  

  加入小米椒﹑杭椒﹑再加一些麻椒，跟调料混合均匀

• 步骤 14：

  

  打算弄成蒜泥

• 步骤 15：

  

  一并加入

• 步骤 16：

  

  再炸点辣椒油，也倒入盆中

• 步骤 17：

  

  再搅拌均匀

• 步骤 18：

  

  腌制6小时就可以吃了

• 步骤 19：

  

  真得超级美味

• 步骤 20：

  

  闺蜜看我发朋友圈，和我预约说明年春节要吃