喜欢买椰青来煮鸡汤，但是椰子肉煮了不好吃，所以把肉用榨汁机榨成椰汁。
喝多了也烦，家里正好有马蹄和马蹄粉，就做了椰汁马蹄糕。
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椰浆马蹄糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 洲星牌马蹄粉 126克
- 椰青肉 一个
- 清水 550克
- 白糖 50克
- 马蹄 五个
椰浆马蹄糕的做法步骤
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步骤 1：
椰子肉和白糖加水放破壁机打成汁。
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步骤 2：
马蹄去皮切成指甲大小片，不要太薄影响口感。图片这样还要再切小一点。
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步骤 3：
将马蹄粉加入打成的椰汁（我的机器能打到很细，如果有渣要过滤下），搅拌均匀。
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步骤 4：
把马蹄片放入马蹄浆里面。
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步骤 5：
蒸锅放水，和千层糕一样分几层蒸，我中间还撒了点椰子蓉。
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步骤 6：
一层大概0.5厘米左右，蒸5分钟后加一层。最后一层蒸了十分钟。放凉便可以吃呢。想吃热的可以凉了切片后再去煎一下。
