玛格丽特饼干这个名字知道好久了,总觉得它太简单,就不愿尝试,实在不知道做什么了就打算试试,做了以后才发现原来毫不起眼的它原来口感这么酥松,简直有种入口即化的感觉,甜甜的掺杂着一丝咸味,刚好中和了甜腻感,挺特别的,而且细细品,有蛋黄的香气。
看来还是应该多做尝试,才能发现更多美味的东西。
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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
黄油加糖粉打发。
步骤 3:
熟蛋黄过筛。
步骤 4:
熟蛋黄倒入黄油中。
步骤 5:
加入低粉,玉米淀粉和食盐。
步骤 6:
揉成光滑面团盖保鲜膜冷藏1小时。
步骤 7:
团成大小一致的圆球。
步骤 8:
用手压扁,我觉得勺子方便就用了勺子。
步骤 9:
预热完成后上下火中层170度烤20分钟。
步骤 10:
成品。
1 盐用细一点的,粗的不好融化,吃起来有点影响口感。
2 换油太硬可以用吹风机加速软化。
3 烤箱温度和时间根据实际情况调整。