玛格丽特饼干这个名字知道好久了，总觉得它太简单，就不愿尝试，实在不知道做什么了就打算试试，做了以后才发现原来毫不起眼的它原来口感这么酥松，简直有种入口即化的感觉，甜甜的掺杂着一丝咸味，刚好中和了甜腻感，挺特别的，而且细细品，有蛋黄的香气。
看来还是应该多做尝试，才能发现更多美味的东西。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
玛格丽特饼干收藏
浏览 118564
收藏 2371
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 熟蛋黄 2个
- 黄油 100克
- 盐 1克
- 糖粉 60克
玛格丽特饼干的做法步骤
-
步骤 1：
准备好食材。
-
步骤 2：
黄油加糖粉打发。
-
步骤 3：
熟蛋黄过筛。
-
步骤 4：
熟蛋黄倒入黄油中。
-
步骤 5：
加入低粉，玉米淀粉和食盐。
-
步骤 6：
揉成光滑面团盖保鲜膜冷藏1小时。
-
步骤 7：
团成大小一致的圆球。
-
步骤 8：
用手压扁，我觉得勺子方便就用了勺子。
-
步骤 9：
预热完成后上下火中层170度烤20分钟。
-
步骤 10：
成品。
小贴士
1 盐用细一点的，粗的不好融化，吃起来有点影响口感。
2 换油太硬可以用吹风机加速软化。
3 烤箱温度和时间根据实际情况调整。
