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步骤 1:
准备好所需食材,大虾去皮挑出虾线。
步骤 2:
取出绞肉机,将虾仁打成泥。
步骤 3:
加入蛋清、胡椒粉、海盐,顺时针搅打上劲。
步骤 4:
准备一小锅清水,加少许姜煮沸,下入虾滑煮熟。(用勺子辅助捏成虾滑)
步骤 5:
准备一个大碗,放入葱姜蒜、柠檬片、捞汁、熟白芝麻拌匀。
步骤 6:
最后将煮好的虾滑放入,浸泡少许就可以开吃啦~
步骤 7:
成品照
步骤 8:
自己做的虾滑无淀粉,比外面的好吃太多啦!调味不是绝对,根据自己的喜好酌情调整。
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