黄瓜配凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.豌豆粉的比例是1：6。其中的一份水用来与淀粉混合稀释。然后轻轻搅拌，让淀粉水没有块状。 2.其余的五份水，大火烧开然后转成中小火，把淀粉水倒入并不停搅拌（三分钟左右）。 3.倒入干净的碗盆内，常温凉凉。

• 步骤 2：

  

  锅内热油并放入蒜粒。并关火。

• 步骤 3：

  

  把调料汁倒入有温度的锅内。（把醋味激香）

• 步骤 4：

  

  放一勺油泼辣椒

• 步骤 5：

  

  凉粉切片，黄瓜切块

• 步骤 6：

  

  放入碎花生仁，放入调料汁。