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步骤 1:
将配方里所有材料混合 ,用筷子搅成絮状以后揉至成团,盖上锅盖让面团静置15分钟
步骤 2:
再次揉至面团会变的细腻一些
步骤 3:
将面团平均分成2份后,取1块面团擀成长方形
步骤 4:
面饼刷一层玉米油,撒适量的盐
步骤 5:
沿着短边从上而下卷起,平均切成6份
步骤 6:
2块为1组摞在一起,用筷子适度压一道
步骤 7:
做好的花卷垫油纸摆在蒸烤盘上,温暖处发酵约30分钟
步骤 8:
放入蒸烤箱蒸25分钟,出炉 (蒸锅是水烧开以后花卷入锅蒸,同样时间即可)
步骤 9:
棒哦
1, 使用1次发酵制作更节省时间2, 冬天揉面将液体加热至35度左右,利于面团发酵3, 干酵母请用3克
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