虾仁玉米煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐食材

• 步骤 2：

  

  虾仁开背去黑线，清洗干净，剁成泥，加少许料酒，腌制10分钟去腥

• 步骤 3：

  

  找个大碗，将肉糜，虾泥，玉米杂菜一起倒入

• 步骤 4：

  

  倒入生抽2勺，少许蚝油/盐/食用油

• 步骤 5：

  

  顺一个方向搅拌上劲

• 步骤 6：

  

  将馅放入饺子皮中间，对折，两边沾点水捏紧

• 步骤 7：

  

  包好后，锅中刷油放入饺子

• 步骤 8：

  

  煎至底部变黄，倒入小半碗水，盖上锅盖焖熟

• 步骤 9：

  

  底部金黄时，撒上葱花黑芝麻

• 步骤 10：

  

  出锅盛盘

• 步骤 11：

  

  外皮酥脆，内陷鲜香多汁，好吃极啦