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步骤 1:
西兰花洗干净,胡萝卜切半圆,小米椒蒜切碎
步骤 2:
碗里加盐、生抽、淀粉加清水搅拌均匀
步骤 3:
西兰花和胡萝卜焯水,捞出后过凉水
步骤 4:
锅里热油加蒜炒香后倒入淀粉汁(小火)
步骤 5:
倒入西兰花和胡萝卜小米椒,裹上淀粉汁
步骤 6:
摆盘!尽量选平底盘子,这样的话可以摆更多的胡萝卜~
西兰花开水下锅,可以在锅里放点点油和盐保持西兰花的颜色~不宜煮太久,1分钟左右就行。
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