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步骤 1：
用料：黄油50克，糖粉45克，盐1克，新鲜柠檬汁15毫升，茉莉花茶茶包2包，低筋面粉100克。
步骤 2：
黄油提前从冰箱中取出，放置室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀。
步骤 3：
再加入柠檬汁搅拌均匀。
步骤 4：
再将茉莉花茶茶包拆开，倒入茶末，拌匀。
步骤 5：
筛入低筋粉。
步骤 6：
拌成均匀面团。
步骤 7：
移到案台上，折叠成长方形。
步骤 8：
再整理成直径约3.5厘米的圆柱，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至面团变硬。
步骤 9：
取出，去掉保鲜膜，切成厚约7毫米的圆片。
步骤 10：
摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤约25分钟左右。
步骤 11：
饼干边缘呈浅金色，即可出炉。置晾架上晾至冷却后放入密封盒中保存。
茉莉花茶的用量可以根据自己口味酌情增减。
面团冷藏变硬时间较长，比较着急烘烤的话可以放入冷冻室半小时左右。
面团不宜冻得太硬，否则不易切片。
烘烤温度不宜过高，低温烘熟，才能见清爽色。
