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步骤 1:
部分食材图,还有玉米粒焯水待用, 做炒饼调味料用到料酒/盐/鸡汁/味极鲜, 可以按自己喜好搭配食材, 及按自己口味配制调味料。
步骤 2:
玉米油入锅,起锅加热,放入切好的腊肉炒香,加入料酒及调味料,放入切好的胡萝卜黑木耳,翻炒,一两分钟的样子,加入半碗开水,水沸放入南瓜糯米饼翻炒。
步骤 3:
炒至南瓜糯米饼熟透,看水也炒干的样子,加入焯水好的玉米粒,炒拌均匀,关火盛出。
步骤 4:
盛出装盘即可食,南瓜糯米饼的做法,和糯米饼做法大同小异,做面团时加南瓜泥,揉好的就是黄面团,做法也分享,步骤往下看。
步骤 5:
【自制南瓜汤圆+南瓜糯米炒饼】食材: 煮南瓜取南瓜泥150g,糯米粉150g, 盐小半勺(随喜可不加),红豆沙馅适量 南瓜泥,是用煮好的老南瓜盛剔出南瓜皮,趁热加入糯米粉拌匀,加小半勺盐,揉成黄色糯米面团,将醒面团20分钟,就可以用来制作,一共做了8个南瓜汤圆,16个南瓜炒饼,南瓜糯米饼这次用作炒饼,就是加佐料炒着吃,炒饼不放馅,南瓜汤圆和炒饼做好如果不现做现吃,可以放冰箱冷藏保存。
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