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步骤 1:
将糯米粉与白糖、内脂豆腐混合揉成面团,用内酯豆腐和面可以让汤圆吃起来更爽滑哦。
步骤 2:
取22g面团搓成丸子,用手指压凹中间部分。放入红豆沙,用面团裹住收口,双手搓圆。
步骤 3:
用面团捏出耳朵、眉毛、鼻子贴在汤圆上做头部。竹签压出柴犬屁股形状,再用面团搓出尾巴贴上做柴犬屁股。
步骤 4:
水烧开,汤圆下锅煮至浮起后捞出,过一遍冷水。再用芝麻和海苔碎装饰。
步骤 5:
200g清水煮开,倒入红糖,再加入适量水淀粉使其变稠。熬浓汁。
步骤 6:
将熬好的红糖汁淋在汤圆周围。用刷子细致上色。
步骤 7:
可爱的柴犬汤圆就做好啦。
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