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水蜜桃西瓜果酱收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 水蜜桃 400
- 西瓜 100
- 冰糖 250
水蜜桃西瓜果酱的做法步骤
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步骤 1：
水蜜桃冼净去皮切成小丁、西瓜切丁加入冰糖，加入漫过水果丁的水，大火煮沸后熬煮半小时候至比较浓稠。
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步骤 2：
将熬好的果肉放入搅拌机打成泥，不要打得太细保留一点果肉的口感。
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步骤 3：
然后倒入锅中继续熬煮至收干汁为止。
小贴士
1、尽量选用熟透了的水蜜桃，这样容易熬煮，成品出来颜色也漂亮。我买的桃太硬，煮至浓稠还是不烂，只有用搅拌机打成泥。
2、这个熬成的水蜜桃酱颜色淡淡的浅粉（图3），加入少量的西瓜是为了成品颜色靓一些。
