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步骤 1:
水蜜桃冼净去皮切成小丁、西瓜切丁加入冰糖,加入漫过水果丁的水,大火煮沸后熬煮半小时候至比较浓稠。
步骤 2:
将熬好的果肉放入搅拌机打成泥,不要打得太细保留一点果肉的口感。
步骤 3:
然后倒入锅中继续熬煮至收干汁为止。
1、尽量选用熟透了的水蜜桃,这样容易熬煮,成品出来颜色也漂亮。我买的桃太硬,煮至浓稠还是不烂,只有用搅拌机打成泥。
2、这个熬成的水蜜桃酱颜色淡淡的浅粉(图3),加入少量的西瓜是为了成品颜色靓一些。