日式煎饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将剩米饭（焖的软烂一些为宜粘性略大）和适量的胡萝卜碎，西兰花碎（先焯熟再切碎）倒入盆中。

• 步骤 2：

  

  加一小勺芝麻。勺子是比正常汤勺略小一圈的，仅供参考。

• 步骤 3：

  

  半小勺味椒盐。

• 步骤 4：

  

  约1/3小勺的黑胡椒粉。

• 步骤 5：

  

  两小勺香油。

• 步骤 6：

  

  充分抓拌均匀。由于煎制的时候要刷酱汁，而且味椒盐中有咸味，就没另加盐，这一步中可以根据个人口味添加少许盐分。

• 步骤 7：

  

  将生抽、蜂蜜、蚝油和番茄酱混合成酱汁备用。

• 步骤 8：

  

  用模具或保鲜袋辅助整理成三角形饭团。

• 步骤 9：

  

  不粘锅内薄油，中小火，将饭团两面煎定型后刷上料汁。

• 步骤 10：

  

  刷酱料后要改为小火慢煎，两面都要刷到，然后撒上适量的海苔丝。

• 步骤 11：

  

  反面再撒，两面煎至金黄出锅。

• 步骤 12：

  

  早餐

• 步骤 13：

  

  里面的蔬菜丁可以用你喜欢的品种替代，有些可生放，有些需要焯烫以后切碎再放。米饭如果不够软，可淋少许饮用水，或加勺酱油来增加粘性。