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1、如果不喜欢青椒可以用黄瓜丁代替，主要是解腻。2、花生炒一下会出油所以不用放太多的油。3、糖、醋、酱油的比例根据个人口味可以做出调整。4、我用的花生米是那种红衣花生米，尽量选普通的，的，因为红衣的炒出来颜色更深。
