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步骤 1:
芋头、红薯上锅蒸熟;
步骤 2:
加牛奶,碾成泥混匀;
步骤 3:
取一小块芋泥放在两个饼干之间,整理好形状,剩余芋泥重复同样步骤;
步骤 4:
蛋黄搅匀,绕着饼干夹心刷一圈,再撒上白芝麻;(蛋黄视情况增加) 放入烤箱180度烤20分钟即可!
步骤 5:
开吃
✅烤完的饼干是软软的口感,如果喜欢吃脆的,就再烤15-20分钟或少芋泥;✅有条件的可以将饼干表层也刷上蛋液,这样烤出来上色好看,口感更脆。✅饼干要选择奶味浓的,比如做雪花酥用的小圆饼;✅红薯最好替换成紫薯,做出来的芋泥会更好看。
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